MAB Hostelero

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BEBIDAS Y VIANDAS

• BODEGAS SABIRÁN PRESENTA SU NUEVO RESERVA COTO D'ARCIS
• VINOS DE JEREZ CON VEJEZ CALIFICADA
• VINO PONTE DA BOGA DE LA VARIEDAD MENCIA
• GRAN ÉXITO DE LOS VINOS VARIETALES DE BODEGAS VIÑASORO
• GALARDONES INTERNACIONALES PARA LOS VINOS DE BODEGAS PIRINEOS
• AZUCAR ENVASADO SUCREFI DE PROMERCA
• SABORES DEL SUR, UNA APUESTA POR LOS ALIMENTOS DEL SUR
• VINOS Y CAVAS PARA REGALAR, DE PARXET

EMPRESAS

• NUEVOS HOTELES DE LA CADENA BARCELO
• AMPLIACIÓN DEL HOLIDAY INN ALICANTE PLAYA
• HORECCA INCREMENTA SU FACTURACIÓN
• NUEVO HOTEL NH EN SANTURCE
• NUEVOS EQUIPAMIENTO DE RESUINSA
• MCLANE DISTRIBUYE LOS CIGARROS NEGROS ROMEO Y JULIETA
• NUEVO JEFE DE PROYECTOS DE COLDKIT DAGARD
• CERTIFICADO DE CALIDAD PARA EL HOTEL SILKEN AMARA PLAZA
• SULCUS INFOMATIZA CUATRO HOTELES DE MELIA EN LEVANTE
• NOMBRAMIENTO EN EL HOTEL RITZ
• CERTIFICADO MEDIOAMBIENTAL PARA GIRBAU

EDITORIAL

• EL EURO: UN NUEVO PANORAMA COMPETITIVO

ENTREVISTA

• ELOY UBEGUN, JEFE DE COCINA DEL HOTEL CASTILLA PLAZA: «SOY UN GRAN DEFENSOR DE LA COCINA DE SIEMPRE»

ESPECIAL CAFÉ

• CAFÉ SWISS: ELEGANCIA, CALIDAD Y SERVICIO

EMPRESAS Y EMPRESARIOS

• COLDKIT DAGARD: LA EVOLUCIÓN DE UNA GRAN MARCA
• PROCOTEC Y MERCURY: EL TESON DE UNA EMPRESA ANTE LA ADVERSIDAD
• INOYDESA: INSTALACIONES CON GLAMOUR
• GRUPO JOSMI SISTEMAS, S. L.: DISPONEMOS DE UN SISTEMA ANTI-VANDÁLICO EXCLUSIVO PARA ARMARIOS
• RITAL ESPO: NOS ADAPTAMOS AL CLIENTE
• KIDE: NUESTRA NORMA ES LA CALIDAD

FERIAS Y SALONES

• X ANIVERSARIO DE HOSTELEQUIP
• ÉXITO EN LA PRIMERA EDICIÓN DE EXPOALIMEN
• EXPOFRYC

EL ESCAPARATE

• SISTEMAS DE AYUDA PARA PERSONAS MAYORES, DE PRESTO
• TERMOACUMULADOR DE TECNA
• FRUCOSOL MEJORA SU MODELO F-50
• TERMOSELLADORAS PARA EL ENVASADO DE CARNE FRESCA Y DERIVADOS, DE ILPRA SYSTEMS
• NUEVA MÁQUINA DE VENDING DE TECNO DEALERS
• ASPIRADOR PARA GRANDES SUPERFICIES ENMOQUETADAS, DE NILFISH ADVANCE
• NOVEDADES DE CARFER SAUNAS
• TAPONES CON EFECTO DE LE CREUSET
• A JUGAR, DE SPLASH MODULOS MULTIJUEGOS
• CARPAS PARA HOSTELERÍA DE TOLDER FERNANDEZ CARRIÓN
• PIZARRAS ENMARCADAS PARA RESTAURACIÓN, DE AZUCARES PROMERCA
• DETECCIÓN DE BILLETES FALSOS DE SECURIDOC
• MINIBARES CON CAJA DE SEGURIDAD, DE BTV
• CONTENEDOR ISOTÉRMICO, DE DEGERMAN

AGENDA

• AGENDA

FRÍO Y CLIMATIZACIÓN

• LA VENTILACIÓN EN LOS LOCALES DE RESTAURACIÓN, DE LUIS CAPDEVILA

INFORME

• CERVEZA Y SALUD CARDIOVASCULAR
• LA HIGIENE EN LA RESTAURACIÓN (VI)

INSTALACIONES A LA CARTA

• EL MARGALLÓ RESTAURANT: UN PROYECTO DE SERNA & BENET CON COLLADO

LA OPINIÓN DE...

• POR UN MAYOR NIVEL EN LOS SERVICIOS (ANTONI AMIGO)

LIBROS

• NUESTRA BODEGA, DEL CRDO LA MANCHA
• LA COCINA DE LOS POSTRES, DE MONTAGUD EDITORES

LIMPIEZA E HIGIENE

• DESINFECCIÓN, DESINSECTACIÓN Y DESRATIZACIÓN EN HOSTELERIA

NOTICIAS

• ASAMBLEA GENERAL DE LA OMT
• LA RUTA DEL CAFÉ
• LABORALIA, PRIMERA FERIA DE LA SEGURIDAD Y SALUD LABORAL
• EXPORTA 2001, ABRIENDO NUEVOS MERCADOS
• PROMOCIÓN DEL TURISMO EN MADRID Y ANDALUCIA
• ESPACIOS SIN HUMO EN CASTILLA LA MANCHA
• ENCUENTRO DE EMPRESARIOS ESPAÑOLES Y ALEMANES
• JULIAN SERRANO, MEJOR JEFE DE COCINA ESPAÑOL EN EL EXTRANJERO
• IV ENCUENTRO INTERNACIONAL DE LA FRANQUICIA
• LA FEHR CELEBRA UN SEMINARIO TÉCNICO DE ALTA DIRECCIÓN EN MURCIA
• PLAN DE CALIDAD DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE LLORET
• NUEVA WEB PARA LA CONTRATACIÓN DE PLAZAS HOTELERAS EN BARCELONA
• CRECIMIENTO DEL 14% EN FAST FOOD
• NUEVO PORTAL TURÍSTICO DE TURESPAÑA
• PLAN DE ACERCAMIENTO A LAS ZONAS TURÍSTICAS VALENCIANAS
• ESTUDIOS UNIVERSITARIOS DE HOSTELERÍA EN TORREMOLINOS
• NUEVO SECRETARIO GENERAL DE ZONTUR

NOVEDADES DEL SECTOR

• HORNOS DE CINTA TRANSPORTADORA DE MIDDLEBY
• TRITURADOR ELECTROPORTATIL DE SAMMIC
• EXPOSITORES REFRIGERADOS DE JAL FRIO
• SUELO LAMINADO DE TARKETT SOMMER
• MÁQUINA AUTOMÁTICA DE CAFÉ DE WMF ESPAÑOLA, S. A.
• EQUIPOS PARA EL TRATAMIENTO DE RESIDUOS DE STR 2000
• VAPORIZADOR COMBINADO DE RATIONAL
• ACONDICIONAMIENTO INTEGRAL PARA TERRAZAS DE TERRAMED SOLUCIONS

REPORTAJE

• PUBLIRREPORTAJE: SOLUCIONES EXCLUSIVAS DE COLLADO

TECNOLOGÍA HOSTELERA

• LAVAVAJILLAS DE ARRASTRE, DE ROMAG
• GRANDES COCINAS COMERCIALIZADAS POR IMPORT HISPANIA

TRABAJANDO CON...

• HORNOS FORMEX: UN AROMA ÚNICO PARA LA COCINA ITALIANA