
BEBIDAS Y VIANDAS
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EL VINAGRE DE JEREZ INCREMENTA SUS VENTAS
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VI JORNADAS GASTRONOMICAS DE LA VERDURA
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PROMOCION DEL CAVA
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BORGES, PRODUCTOS DE CALIDAD PARA LA RESTAURACION PROFESIONAL
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ZUMO BUENOS DÍAS
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GUIA PARA VISITAR LAS BODEGAS DE LA RIOJA
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JORNADAS GASTRONOMICAS EN EL HOTEL RITZ

EDITORIAL

ENTREVISTA
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JOSE RAMON GUMIZIO, PRESIDENTE

EMPRESAS Y EMPRESARIOS
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ROMAG SE HA ESTABLECIDO COMO UNA DE LAS EMPRESAS PUNTERAS DEL SECTOR
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TODO EL CATALOGO DE MOVILFRIT ES NUESTRO PRODUCTO ESTRELLA
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NUESTROS PRODUCTOS TENDRAN UNA GRAN ACEPTACION ENTRE LOS HOTELEROS
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EN SODYMAN VENDEMOS SOBRE TODO SERVICIO
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EXPERIENCIA Y CALIDAD EN LAVANDERIA INDUSTRIAL
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NUEVA SEDE

EL ESCAPARATE
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LIMPIADOR BACTERICIDA
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NUEVA HERRAMIENTA DE GESTION
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TAPICERIAS
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CD DEMOSTRATIVO
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SELLADORAS DE BARQUETAS ALIMENTARIAS
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CAJA DE PUROS ELEGANCE
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LIMPIEZA DE CONDUCTOS DE AIRE
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ACCESO A INTERNET DE LOS PARADORES
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HOTEL BALNEARIO
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CABINAS DE INTERNET PARA TODOS LOS PUBLICOS
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FERIAS Y SALONES
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HOSTELEQUIP 2002: BALANCE POSITIVO
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HOSTELCO 2002
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ENTREVISTA A RESPONSABLES DE EQUIPALIA: EQUIPALIA TIENE CAPACIDAD PARA GENERAR NEGOCIO

EMPRESAS
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NUEVO CONCEPTO DE LAST-GOOD
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NUEVO HOTEL EN SEVILLA
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NUEVO HOTEL EN SANTA CRUZ DE TENERIFE
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ANIVERSARIO
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NUEVO MANAGING DIRECTOR
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PRESENTE EN SICUR 2002
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INCREMENTO DE LA CLIENTELA ESPAÑOLA
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CONVENIO CON ZONTUR
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ACUERDO CON LA UNIVERSITAT DE LES ILLER BALEARS
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AGENDA

INFORME
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LA HIGIENE EN LA RESTAURACION (Y VIII)
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LA OFERTA DE LA ALIMENTACION FUERA DEL HOGAR
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EL SECTOR DE LA FRANQUICIA EN ESPAÑA

INSTALACIONES A LA CARTA
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HELADERIA MASIA, DISEÑO Y FUNCIONALIDAD
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COCINA DEL RESTAURANTE LA FABRICA DE LOS BRAVOS

LIBROS
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BRAS
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HACCP: ENFOQUE PRACTICO
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LA FRUTA, UN SANO PLACER
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LAS TECNICAS DEL CHEF

LIMPIEZA E HIGIENE
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PRODUCTOS PARA LA HIGIENE PERSONAL

NOTICIAS
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FALLECE EL QUE FUE ASESOR DE PUBICIDAD DE GIRBAU DURANTE 40 AÑOS
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IX CERTAMEN GASTRONOMICO DE LA COMUNIDAD DE MADRID
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II JORNADAS DEL VINO
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GIJON ACOGERA EL IV SEMINARIO NACIONAL DE AEHH
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VI EDICION DEL PREMIO PORCELANAS DE BIDASOA
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PROYECTO DEL PORTAL DE PROMOCION TURISTICA
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EL HOTEL, EL ALOJAMIENTO PREFERIDO DE LOS TURISTAS ESPAÑOLES
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NOMBRAMIENTO EN EL HOTEL LE MERIDIEN LOS MONEGROS
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PROMOCION DE LLORET DEL MAR

NOVEDADES DEL SECTOR
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SUELOS ANTIFATIGA
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BAJO MOSTRADOR Y MESAS REFRIGERADAS
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ARMARIOS, ENSALADERAS Y MESAS REFRIGERADAS
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RODAJAS DE LIMON ENVASADAS, DE ZUMMO
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TURBO-CHEF HORNOS PARA COCINA ULTRARRAPIDA
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NUEVA VITRINAS MERCHANDISER
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MICROONDAS SAMSUNG

PRODUCTOS Y FABRICADOS
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CARROS DISPENSADORES DE TUBO REDONDO
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VIVEROS PARA CRUSTÁCEOS Y BIVALVOS
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ESTANTERIAS DESMONTABLES DE POLIPROPILENO
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GRILL VITROCERAMICO PORTATIL

REPORTAJE
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MINIBARES Y CAJAS DE SEGURIDAD PARA HOTELES: SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

TECNOLOGÍA HOSTELERA
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EL ABATIMIENTO DE TEMPERATURA
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VAPORIZADOR COMBINADO CLIMA PLUS COMBI
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FREIDORAS: CARACTERÍSTICAS GENERALES

TRABAJANDO CON...
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PULIDORAS ROSLER CD 5000 L

MOBILIARIO Y DECORACIÓN
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MOQUETAS PARA HOTELES
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NUEVAS MANTELERIAS

NUEVAS TECNOLOGÍAS
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CUINER, SOFTWARE PARA RESTAURACION
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TRANSFERENCIA ELECTRONICA DE FONDOS

VENDING
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DISTRIBUIDOR AUTOMATICO DE COMIDA CALIENTE BREAK