Número 145, Junio de 2006
EMPRESAS Y EMPRESARIOS
- APUESTA POR LA INNOVACIÓN
ENTREVISTA
- DANI GARCÍA, JEFE DE COCINA DEL CALIMA: EN LA COCINA LA TÉCNICA DEBE ESTAR AL SERVICIO DEL GUSTO
- PACO RONCERO, JEFE DE COCINA DEL CASINO: LA CREATIVIDAD EN LA COCINA NO DEBE TENER FIN
FERIAS Y SALONES
- GOURMETS 2006
- FITNESS 2006
LA OPINIÓN DE...
- AMIGÓ: SOBRE LA EXTERNALIZACIÓN O SUBCONTRATACIÓN DE PROCESOS Y SERVICIOS
NOTICIAS DE EMPRESA
- CONVENCIÓN DE EDESA HOSTELERA
- EN LA RED
- RATIONAL EN EL CONCURSO COCINERO DEL AÑO
- CONWAY INCREMENTA SU FACTURACIÓN
- NACE MECAPLASTIC IBERICA
- IMPORTACO: 75 AÑOS DE EXPERIENCIA
- CONCURSOS PARA EMPRESAS DEL SECTOR
- NUEVAS INSTALACIONES DE CORECO
- PUERTAS CUBELLS: CIEN AÑOS DE ACTIVIDAD
ACTUALIDAD
- EL ICTE CEDE LA TITULARIDAD DE LA Q DE CALIDAD AL ESTADO
- CENTRO DE DIFUSIÓN TECNOLÓGICA DE LA VIÑA
- HIPERESPECIALIZACIÓN, EL FUTURO DEL SECTOR HOTELERO
- NUEVA REGULACIÓN PARA LAS FRANQUICIAS
- ICEX: PROGRAMA DE AYUDA A LA EMPRESAS ESPAÑOLA
- NUEVOS ÁMBITOS PARA LA PROFESIÓN DE HOSTELERÍA
- PREMIOS Y CONCURSOS
- ANTONIO: ATRAPADOS EN LA HISTORIA
- BEATRIZ: ¿INNOVAS O TE ACOMODAS?
- SUSANA: NOS ESTÁN MIRANDO…
- MEJORA LA OCUPACIÓN HOTELERA
- SEGURHOTEL 2006
- UN HOTEL BAJO EL MAR
- NUEVA CARTA DEL PRIMAVERA DEL VILLAMADRID
- RECONOCIMIENTOS
- CERTIFICACIONES
- APERTURAS
- RESTAURACIÓN IBEROAMERICANA EN EL CITRA
- TIERRA LINDA TRAE LA GASTRONOMÍA MEXICANA A MADRID
- LA CASA DEL ABUELO CELEBRA SU CENTENARIO
- RESTAURANTE CALIMA, MEJOR SERVICIO DE SALA
- BREVES
- CENTRAL DE COMPRAS HOSTELERAS EN ASTURIAS
- EMPRESAS DE AFEHC EN HOREXPO 2006
- LOS DIRECTORES DE HOTEL CELEBRAN SU JUNTA NACIONAL
- MISIONES COMERCIALES
- FEHR: NORMAS UNE PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN
- CHARLIE COOL IMPLANTA APPCC EN SUS ESTABLECIMIENTOS
- APERTURAS
TRABAJANDO CON...
- TECNOLOGIA AL SERVICIO DE LA RESTAURACIÓN HOTELERA
- SUCULENTOS ASADOS EN EL RECENTAL
INFORME
- TECNOLOGÍA, ENERGÍA Y GESTIÓN HOTELERA
INSTALACIONES A LA CARTA
- DISTINCIÓN EN LA MESA
- MARCANDO ESTILO
- MAYOR OFERTA GASTRONÓMICA EN LA CIUDAD FINANCIERA DEL SANTANDER
- CALIDAD EN EL ROYAL TANAY BOUTIQUE HOTEL
LIBROS
- FUSION CHOCOLATE
- EL SABOR DE TAILANDIA
- ITINERARIO DEL FRIGORISTA
- LOS QUESOS
FORMACIÓN
- ENTREVISTA A PILAR VALDECANTOS, COORDINADORA DEL CURSO DE HOSTELERÍA HOSPITALARIA: "HAY QUE FRENAR LA MALNUTRICIÓN DE LOS PACIENTES EN LOS HOSPITALES"
- MAESTRO DEL ESPRESSO JUNIOR 2006
- FORO DEL PROFESIONAL DE SALA DE LA ESCUELA GAMBRINUS
- ACUERDO DE TIMON HOTEL CON LA ESCUELA DE LAS ISLAS BALEARES
- ENTREGA DE DIPLOMAS DE LA ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERÍA DE SEVILLA
- PROGRAMA GALAPAGAR: HACIA UNA HOSTELERÍA DE CALIDAD
- CONCURSO NACIONAL DE COCINA EN MINIATURA FRIPAN
HABLANDO DE...
- HOTELES DE LUJO: TURISMO PARA LOS MÁS EXIGENTES
EL ESCAPARATE
- CALDEA DE ETE EN LA FÁBRICA DE PAN LOS ANTONIO
- ELIMINACIÓN DE MALOS OLORES CON GOOD SENSE SERVICE DE JOHNSONDIVERSEY
- RUBBERMAID PRESENTA LADDER CART, UNA EFICIENTE CARRETILLA DE TRANSPORTE
- GRANIZADOS DE VERANO CON CRISPIN'S
- JARRAS ISOTÉRMICAS Y NUEVOS THERMODISPENSER DE DEGERMAN
- QUITAMANCHAS HOXXON Y LIMPIADOR DE PLÁSTICOS Y MADERAS HOXWOOD DE CEMASA
- JOMA'S DISEÑA LOS UNIFORMES DE LOS EMPLEADOS DE PANS&COMPANY
- SISTEMA DE ASPIRACIÓN CENTRALIZADA DE SACH
- CAFETERA AUTOMATIZADA M-9859 DE MOKA EXPRÉS
- LÍNEA DE CALZADO DE PAREDES PARA PROFESIONALES
- NUEVAS COLECCIONES DE VAJILLAS DE VISTA ALEGRE
- VENTANA VELUX CON ESTRUCTURA DE MADERA LAMINADA Y SUPERFICIE DE POLIURETANO
- RISTO SYSTEM AVISA A LOS CAMAREROS POR VIBRACIÓN
- SISTEMA DE RESERVA BOOKABLE BACKOFFICE PARA RESTAURACIÓN
- MÁQUINA EXPENDEDORA DE ZUMOS DE FRUTAS ENRIQUECIDOS DE EUVESA
NOVEDADES DEL SECTOR
- SISTEMA DE GESTIÓN DE CAFÉ PARA HOTELES
- GAMA COMPLETA DE CONTENDORES ISOTERMICOS
- NUEVOS MEDIDORES DE ACEITE DE FREIR
- MÁQUINAS PARA VACÍO CON BOMBA DE ACEITE
- HORNOS PARA PIZZA CON SALIDA LATERAL
- SISTEMA PARA MANTENER LA COMIDA CALIENTE
- ALFOMBRA RESISTENTE A LA GRASA
- EXTRACCIÓN DE HUMOS EN COCINAS PROFESIONALES
- CAMPAÑA DON'T SLIP UP DE SUELOS DE SEGURIDAD
- UNA AMPLIA GAMA DE ESTANTERÍAS
REPORTAJE
- EL EQUILIBRIO ENTRE LA SALUD Y EL PLACER
- GASTRONOMÍA Y ARTE
AGENDA
- VIII SEMINARIO AEHH
- HOSTELCO 2006
- D.A. VENDING EXPO
- EQUIP'HOTEL
- HOSTELEQUIP
LA DESPENSA
- ATÚN OLÉICO DE ISABEL PARA REGULAR EL COLESTEROL
- RIVES NEGRA SPECIAL APUESTA POR UN ENVASE MÁS GRANDES
- JORNADAS GASTRONÓMICAS
- SABORES AUTÉNTICOS EN LA GAMA DE VERDURAS A LA PARRILLA
- ENSALADILLAS FRESCAS FUM NATURE DE LA ASTORGANA
EDITORIAL
- MADRID, CAPITAL HOTELERA
