Número 153, Septiembre de 2007
TRABAJANDO CON...
- Degerman
EMPRESAS Y EMPRESARIOS
- Mariano Moro, director general de Araven
- Luis Boleda Oronich, director comercial de Distform, SL
INSTALACIONES A LA CARTA
- Resuinsa: un paraíso para adultos en el Caribe
- Altro Scandess: éxito por partida doble en Calella
- Dimasa-Hobart instala el mayor sistema automático de lavado de vajilla en España
HABLANDO DE...
- Internet y el mercado hotelero
REPORTAJE
- Tratamiento de la iluminación en los escimientos hosteleros
- Tratamiento de la iluminación en los escimientos hosteleros
- La gestión de residuos, una importante contribución ambiental
ENTREVISTA
- Milagros Poza, predidenta de Asego
- Francesc Orobitg, presidente de la Asociación Española de Escuelas de Hostelería AEHOS
TECNOLOGÍA HOSTELERA
- Frigicoll presenta la nueva gama de hornos Lainox Heart
- Telefónica: imágenes de vídeo se transmiten por una red segura
EDITORIAL
- El futuro hostelero pasa por "sacar nota" en verano
FERIAS Y SALONES
- Horeq 2007
- El salón de hostelería SHA reúne a 9.000 profesionales
- Hostelmas 08
AGENDA
- Piscina BCN
- Sif@Co
- Alimentaria 2008
- Hostelco 2008
LA OPINIÓN DE...
- El sistema de seguridad alimentaria Miguel Ángel Estruga
- La vigilancia de la salud de los trabajadores Juan Catañón Álvarez
ACTUALIDAD
- Imeqos: producción y distribución alimentaria colectiva
- Los directivos españoles prevén un incremento de la contratación laboral en hostelería
- Nueva delegación territorial ICTE en Albacete
- AITEX rediseña su página web
- Insignia de oro de Facyre a Rafael Trigo
- Fallece el director general de la FEHR
- Guadalajara acerca a Alicante su oferta turística
- Emprende tu futuro en la hostelería
- Amadeus incorpora 5.000 hoteles a su sistema de reservas
- Sodyman demuestra la eficacia del Safety First
- Coreco, instalaciones renovadas
NOTICIAS DE EMPRESA
- 25 aniversario de Kömmerling España
- Nuevo catálogo de productos Lutron
- Nuevo catálogo de Nofer
- Distform presenta su nuevo catálogo
- Las lavadoras serie 6 de Girbau triunfan en EEUU
EL ESCAPARATE
- Placas solares de Ceremmsa
- Sillas reclinables de Imaginarte
- Nuevos colores de Le Creuset
- Fuentes gastronorm de Carlisle
- Colores cromáticos de Porcelanosa
- Espai cafetera de Cafés Cornellá
- Transporte de platos de Franke
- Makisu de silicona para el sushi
- Fuentes de agua de Simex
- MTM Sisseny: el arte del vidrio soplado
NOVEDADES DEL SECTOR
- Runtal
- LG
- Altro Scandess
- CH Sistemas
- morgui Clima
- Pirobloc
- Maderinox
- Tedhinox
- Maxtron
LA DESPENSA
- Verdú Cantó Daffro-Spain
- Helados cinematográficos Frigo
- El primer helado light de Ben&Jerry's
- Té para la belleza
- Club de cosecheros
INFORME
- El volumen de negocio de los hoteles aumentó en 2006
FORMACIÓN
- Escuela superior de Gastronomía de la Costa del Sol de ACYRE
LIBROS
- Diccionario práctico de gastronomía y salud
- Las recetas doradas de Andalucía
- Gastronomía saludable
- Cocina para 2. Las recetas del programa de TV
