Número 182, Octubre de 2011 [Descargar PDF]
EDITORIAL |
NOVEDADES DEL SECTOR |
EMPRESAS Y EMPRESARIOS |
INSTALACIONES A LA CARTA |
ENTREVISTA |
PUNTO DE VISTA PROFESIONAL |
REPORTAJE |
FERIAS Y SALONES |
ACTUALIDAD |
ACTUALIDAD: restaurantes |
ACTUALIDAD: hoteles |
NOTICIAS DE EMPRESA |
NUEVAS TECNOLOGÍAS |
EL ESCAPARATE |
FORMACIÓN |
INFORME |
LA DESPENSA |
EDITORIAL
NOVEDADES DEL SECTOR
- Ono: Red de fibra óptica
- Lomi: Nuevo triturador Mod. G3
- Savemah Hostelería: Comercializa en exclusiva los productos Grelhaço
- Edesa Hostelera: Elementos técnicos para buffet y selfservice
- Rational Ibérica: SelfcookingCenter Whitefficiency
- División Comercial El Corte Inglés: Mercura, carros para la hostelería
- Tecna: Evaporativos portátiles y de ventana
- Taurus Professional: Kiro, la batidora para profesionales
- Tecnimel: Asador de pollos Frijado TDR
- Electrolux Professional: eXPeriencia para confiar
- Manitowoc: Nueva máquina de hielo Indigo
- Altro: Suprema II, ahora en 40 colores
EMPRESAS Y EMPRESARIOS
- CORECO. 25 aniversario
- ALARSA HOSTELERA, S. L., equipa la cocina del colegio Humanitas Bilingüal School Tres Cantos
INSTALACIONES A LA CARTA
ENTREVISTA
PUNTO DE VISTA PROFESIONAL
REPORTAJE
- El servicio de comida. De la cocina a la mesa
- Máquinas de café y termos de leche
- Sistemas de prevención contra incendios
FERIAS Y SALONES
- Hospec 2011 aguarda a los empresarios
- Horeq inicia el preregistro on line
- Empresas españolas en Equipotel Brasil
- Prolimhi, III Meeting Profesional para Empresas de Limpieza e Higiene Profesional
- Hygienalia+Pulire apuesta por la sostenibilidad
- easyFairs Restauración Moderna 2011
- Host 2011, una cita imprescindible
ACTUALIDAD
- Segittu y las nuevas tecnologías aplicadas al turismo
- Medallas al mérito turístico: Juan Molas, presidente de CEHAT y Doménec Biosca, presidente de Educatur
- Plataforma para la creación de un Ministerio de Turismo
- AECOC reunió a más de 500 directivos para tomar el pulso al sector Horeca
ACTUALIDAD: restaurantes
- Nace Shusimore, "smart food" en franquicia
- Segundo restaurante del Grupo Tragaluz en Madrid
- ADK abre un nuevo restaurante en Las Palmas
ACTUALIDAD: hoteles
- NH suscribe el código ético mundial para el Turismo
- Meliá Hotels crea la habitación de los sueños
- Primer Crowne Plaza Resort en Gran Bretaña
- Barceló Hotels y The Atomic Idea
- Los hoteles Accor, premiados por su sostenibilidad
- Iberostar refuerza su responsabilidad social corporativa
- Nombramientos en Fiesta Hotel Group
NOTICIAS DE EMPRESA
- Hispamatic, nueva delegación Girbau para las provincias de Sevilla, Cádiz y Huelva
- Nuevo catálogo de maquinaria para hostelería de Eunasa
- Grohe Live! en Nueva York
- Resuinsa valida la resistencia térmica de sus edredones nórdicos
- Ya está operativa la línea de financiación directa ICOentidades locales 2011
- Schneider Electric invierte 10 millones de euros en su centro logístico de Sant Boi de Llobregat
- Knowhow, la nueva revista que acerca el universo de Geberit a todos sus clientes
- Nuevo título propio de Especialista Universitario en Línea Fría
- Liebherr premiado como "mejor producto del año 2011"
- Cambios en la dirección comercial de Comersa
- Aramark repartió más de 1 millón de comidas en el JMJ 2011 de Madrid
NUEVAS TECNOLOGÍAS
- Una empresa gallega desarrolla la primera guía gourmet de Galicia para móviles
- El ITH constata las ventajas del email marketing para fidelizar clientes en el sector hotelero
- Louvre Hotels potencia su presencia en Internet
EL ESCAPARATE
- Dupont introduce nuevos sistemas de recubrimiento antiadherente Teflon y el color marfil puro para utensilios de cocina
- Velilla Confección Industrial vista a los profesionales de la hostelería
- La firma Caso Germany presenta una amplia gama de microondas
- Llega a España Nova Zeo de Zehnder
- Graef presenta su gama de cortafiambres totalmente metálicos
- Kaldewei presenta la ducha Superplan Plus
- Reiter: confort acústico en muros móviles
- Kimberly Clark Professional relanza el sistema de limpieza Wettask
- Kimberly Clark Professional relanza el sistema de limpieza Wettask
- Novara, la apuesta firme de Azkoyen para eu vend
- Tanuki, la iluminación a medida de Matalarte
FORMACIÓN
- Carta a los cocineros del mañana
- Mejora y ampliación del consorcio Escuela de Hostelería de Benalmádena
- Les Roches Marbella obtiene la certificación SGE 21 de Responsabilidad Social
INFORME
